X

Отдохните в японских садах

Соус соевый Киккоман

100 грн

1 литр

В корзину  

Соевый соус (сёю), произведенный компанией Kikkoman, самая знаменитая приправа в японской кухне. Первое упоминание соевого соуса датировано далеким 1630 годом.

Соевый соус - продукт брожения соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Для приготовления соевого соуса соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет). От срока ферментации зависит насыщенность цвета соуса. Готовый соус обладает сильными асептическими свойствами и, как правило, не нуждается в консервантах даже для длительного хранения.

Соевый соус - богат минеральными элементами, витаминами и аминокислотами. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд. Именно данная особенность доставляет особую радость при приготовлении блюд из сырой рыбы.

Стоит отметить, что по последний исследования блокирование свободных радикалов соевым соусом замедляет старение клеток человеческого организма. Наряду с антиокислительными свойствами, соевый соус способствует улучшению кровообращения.

На основе соевого соуса готовится популярный соус тэрияки. Любой из рецептов терияки включает в себя соевый соус как основу и сахар, а также специфический набор специй, вин и других ингредиентов.


Аналогичные товары:

675 грн
195 грн
Японский Майонез
(тамаго-но-мото) 0,5 кг в упаковке
65 грн
Рисовый уксус
1л в бутылке
226 грн

Все товары из раздела: Соус, уксус, майонез

Вы не авторизированы. Для совершения покупок вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас нет логина и пароля на этом сайте, тогда зарегистрируйтесь.

Вход Регистрация

пусто

(044) 332-82-28
(093) 8-345-345
(098) 193-84-89

заказы принимаются
с 10.00 до 19.00
все дни, кроме воскресенья

Доставка

Подписаться на рассылку блога

Ваш e-mail:

Подписаться

Нас спрашивают

    Задавайте вопросы, спрашивайте, уточняйте... Все что мы знаем о продуктах для суши и их приготовлении - мы обязательно расскажем!
    подробнее
    Какой базовый набор для суши следует иметь дома? И насколько сложно научится самостоятельно делать суши? С ув., Глеб
    подробнее
    Как долго могут храниться морепродукты? Например икра Тобико или Угорь. Виктория Н.
    подробнее
 
© 2010—2017 Все права защищены
Создано в студии Олега Потапова
О нас  |  Блог  |  Рецепты  |  Вопрос-ответ  |  Контакты  |  Релакс